椎茸の軸の生姜コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸の軸 35g
- 小葱 1～2本
- 水 400㏄
- 生姜 2～3g
- コンソメスープの素(顆粒) 大さじ1
- 塩 少々～お好みで
作り方
-
1
椎茸の軸は石づきを除き、手で3～4㎜太さに裂く。小葱は小口切り。生姜は千切り。鍋に水と椎茸の軸を入れて火にかける。沸騰したら生姜・コンソメを入れ、火を弱めて1～2分煮る。
- 2 味をみて足りなければ塩で調える。器に注いで小葱をちらす。
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