レンジでヘルシー♪はんぺんミートローフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、上からラップでさらに包む。レンジで1分加熱してそのまま冷ます。 ある程度冷めたらそのまま軽く抑え水分をキッチンペーパーに吸わせる。

   

2. 2 はんぺんは包丁の面をまな板に押しつけるようにして、端から潰す。うずらの卵は水気を拭き片栗粉を薄くまぶす。ボールに豚挽き肉・はんぺん・玉ネギ・片栗粉・あればスパイスを入れて捏ねる。

   

3. 3 ラップを敷いた上に肉ダネの1/2量を広げ、うずらの卵を並べる。残りの肉ダネをかぶせてうずらの卵を包むようにまとめる。ラップで棒状にしっかり包み端をひねって下側に折り込む。

   

4. 4 ラップでもう一度包み耐熱皿にのせてレンジで4～5分加熱する。火が通ったら取り出し、巻きすで巻いて形を整える。（やけどしないように気をつけて）冷めたら食べやすく切って出来上がり。

   

5. 5 ↓ソース
   加熱して出た肉汁大さじ2
   ケチャップ大さじ1
   ソース大さじ1
   醤油大さじ1
   みりん大さじ1/2
   合わせて一度煮立てました。