トマトマフィン レシピ・作り方
材料(6個人分)
作り方
- 1 トマトの飾り3個をは横に半分にしてレンジでドライトマトにする。中に入れるトマト3個は皮を取って置く。150 gのトマトもを皮を取り、手でつぶして置く。
- 2 つぶしたトマト・ヨーグルト・たまご・オリーブ油を混ぜる
- 3 薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩を二回振るい、2番のボールに入れ、さっくり混ぜる。
- 4 カップに半分入れたら真ん中に皮をむいたトマトを、1個を少し押して入れる。
- 5 トマトの上にまたタネをのせる。3個つくります。
-
6
後の3個は何も入れないで、上にドライトマトをのせます。
3個作ります。 - 7 オーブン・200度で20分程でできます。
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- マフィン
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つくったよレポート(1件)
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purie2011/11/14 23:35マフィン型がなく、牛乳パックにいれて焼いてみました。トマトは丸ごとだとこどもがはじきそうなので散らばしてみました~、ヘルシーマフィンでおいしい!また作りたいです
お菓子で食べたい方はオリーブ油をバターに、砂糖をもう少し多めで作って見て下さい。