米なすのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
米なすを焼きなすにする。
ざく切りにした玉ねぎを、透き通るまで炒め、焼いたなすの皮を剥き加える。 - 2 ざっと炒めたら、ひたひたの水とブイヨンを加え、15分から20分ほど弱火で煮る。
- 3 ミキサーにかけ、牛乳、生クリーム、カレー粉を加え、塩で味を調整する。
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