大人限定！オレンジ風味のカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳に半量の砂糖を加え火にかける。
   沸騰寸前で火をとめ、粗熱を取っておく。
2. 2 卵黄に砂糖を加え、ふるった薄力粉を加えなめらかになるまで混ぜる。
3. 3 ２に粗熱を取った１を少しずつ加えながら混ぜる。
   混ざったらこしながら鍋に戻す。
4. 4 中弱火くらいで加熱しながら、もたっとなめらかになるまで混ぜ続ける。
5. 5 バットや平皿等に流し入れ、30分から1時間、ペロっとはがれるくらいまで冷やし固める。
6. 6 ５に生クリーム、グランマルニエを加え、なめらかになるまでまぜる。