炒蒲公英 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タンポポの葉っぱはよく洗ってから30秒ほど湯通しし、冷水にとってからかるくしぼっておきます。

   

2. 2 豆鼓がだいたいつかるぐらいの水（大さじ２ぐらい？）に豆鼓をつけておきます。

   

3. 3 フライパンに油をひき、弱火でにんにくのみじん切りを炒め、香りが立ってきたらトウバンジャンを加えて炒めます。

   

4. 4 油全体がトウバンジャンの色に染まったらタンポポの葉っぱを加え、つけておいた水ごと豆鼓を加えてさっと炒めたらできあがり。