3種のブルスケッタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルにトマトの１センチ角切りとバジルのみじん切り、にんにくみじん切り大さじ1/2を入れ、塩、こしょう少々入れ混ぜる。
オリーブ油大さじ1を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
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2
フライパンにオリーブ油大さじ1/2とアンチョビみじん切り入れ火をつける。
油にアンチョビの香りがつくよう弱火で炒めホタテの角切り入れサッと炒め火を止める。塩、こしょうで調味する。
- 3 バケットやバタールなどハード系の薄切りパンににんにくオイルを薄くぬりトースターで軽く焼く。
-
4
トマトのケッカソース。ホタテのソテー。
生ハム、クリームチーズ、レモン汁、チャービルをそれぞれのせる。
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今回は３種それぞれの旨味が感じられます。
お酒のアテにもなります。