野菜たっぷりトマトカレー レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 野菜を適当な大きさに切る
- 2 深めの鍋に（トマトを入れると跳ねるので）オリーブオイルをひき、にんにくとひき肉を炒める
- 3 肉の色が変わって来たら、玉ねぎとにんじんを入れる
- 4 玉ねぎが透き通って来たら、なすとキャベツとしめじを入れる。
- 5 全体に油が回ったら、コンソメと水を加え、中火で5分程煮る
- 6 野菜が煮えたらトマト缶を入れ、少し煮て、火を止めカレールウを入れてよく混ぜて溶かす。出来上がり。
- 7 お好みでご飯を盛った上にとろけるチーズを乗せ、ルーをかけると美味しいです♪
- 8 ★うちはいつものカレーにケチャップとソースを隠し味に入れています。お家でお好みの隠し味があったらいれてくださいね！
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