光熱費節約！つるんと殻むきできる⭐茹で卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、鍋の中で、転がるスペースがある個数で、18センチ鍋なら、5個くらいまで作れます。
2. 2 鍋の中に卵を入れ、鍋底から2センチほどの量の水を入れ、火にかける

   

3. 3 鍋蓋をして時々、卵を転がし加熱し続ける

   

4. 4 沸騰したら５分加熱、
   火を止めて、４分蒸らす。

   

5. 5 水に取り冷ます

   

6. 6 スプーン裏の曲面で軽く叩き、全体にヒビを入れる

   

7. 7 水に浸し、殻との隙間に水が入ると、
   つるんと剥けやすいです。

   

8. 8 写真は、M玉、蒸らし時間４分です
   蒸らし時間を3〜5分に、
   お好みで、調整して下さい