高野豆腐と冷凍きゃべつのすまし汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 高野豆腐 1個
- きゃべつの葉 1枚分
- 水 700ｃｃ
- 本だし 大さじ１/2
- 桜海老 少々
作り方
-
1
きゃべつの外側の葉を洗って、細切りにし冷凍したものを使います。
-
2
鍋にお湯を沸かし、本だしを溶かし入れ、戻して、5ミリ厚さに切った高野豆腐を入れて2，3分煮る。凍ったままのきゃべつの葉をいれ、再び沸いたら火を止める。盛り付けたら桜海老をちらす。
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