大きな帆立の香草バターソテー レシピ・作り方

大きな帆立の香草バターソテー
  • 約10分
  • 500円前後
ゆず茶55
ゆず茶55
お刺身用の帆立を贅沢に使った一品です(^-^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りに、エリンギは半分の長さに切ってから縦に4等分に切ります。
    ガーリックはみじん切りにします。
  2. 2 フライパンににバターとガーリックを半量熱し、1を炒めます。
    玉ねぎがしんなりしたら、パセリ、塩こしょうを振り、器に盛ります。
  3. 3 2で使ったフライパンに残りのバターとガーリックを熱し、帆立を両面サッと焼きます。
    パセリを振り、しょうゆを回しかけ、器に盛り付けます。

きっかけ

北海道のお土産に大きな帆立をいただいたので。

おいしくなるコツ

帆立は両面をサッと焼いて、焼き具合はミディアム程度が、帆立の甘みも感じられておいしく仕上がります。

  • レシピID:1560012040
  • 公開日:2019/10/06
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カテゴリ
ホタテ
関連キーワード
帆立 きのこ エリンギ バター焼き
料理名
帆立のバター焼き
ゆず茶55
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つくったよレポート(2件)

  • くろけい
    くろけい
    2023/12/14 19:40
    大きな帆立の香草バターソテー
    美味しく出来ました^_^レシピありがとうございました。
  • johnny_bean
    johnny_bean
    2020/02/22 15:44
    大きな帆立の香草バターソテー
    ほたてはホールであなたの柱とおんなじサイズですが…バターにエリホタ、最強の足し算ですよねおしゃれなモウイッピンをドウモゴチソ様!

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