簡単浅漬け『ゆかりキャベツ』 レシピ・作り方

簡単浅漬け『ゆかりキャベツ』
  • 約1時間
  • 100円以下
★☆ ひで ☆★
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キャベツの浅漬けに生姜とゆかりの味付けしてみました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 キャベツをざく切りにします。
    生姜は皮を剥いたものを薄く3枚程度切ります。
    それをできるだけ細く千切りにします。
  2. 2 キャベツと生姜を大き目のボールに入れて、塩、昆布だしを振り、全体を合わせます。
  3. 3 重しを乗せて水が上がってくるまで待ちます。
  4. 4 水分を一旦絞ってから、ゆかりを混ぜれば完成です。

    すぐに食べても良いですし、冷蔵庫に入れ、少し馴染んでから食べても良いです。

きっかけ

居酒屋さんのおつまみで、似たようなものがでたので。

おいしくなるコツ

・一旦上がった水は良く絞ってください。

  • レシピID:1540030122
  • 公開日:2023/07/17
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カテゴリ
キャベツサラダしそ・大葉生姜(新生姜)その他の漬物キャベツ
関連キーワード
おつまみ 居酒屋 漬物 ゆかり
料理名
漬物
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