酒盗焼きうどん レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 シリコンスチーマーに野菜類を入れ、うどん、豚肉を順にのせる。
- 2 1に混ぜ合わせた●を回しかけ蓋をして電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。(1分ほど蒸らす)
- 3 全体をよく混ぜ、かつお節も加えさらによく混ぜる。
- 4 器に盛り付け、青海苔を散らす。
関連情報
- 料理名
- 酒盗焼きうどん
楽天出店店舗：珍味や(しいの食品)
楽天市場
明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。
酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、
さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。
最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的
調味料としても注目されつつあります。
和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。
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