韓国風 まぐろの酒盗和え レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 ボウルにコチュジャン、豆板醤を入れよく練り、まぐろ酒盗を入れて混ぜる。
- 2 1にまぐろ刺身、長ねぎ、いりごま、最後にごま油を入れて和える。
- 3 器に盛り、万能ねぎを散らす。
関連情報
- カテゴリ
- マグロビールに合うおつまみ簡単おつまみ
- 料理名
- 韓国風 まぐろの酒盗和え
楽天出店店舗：珍味や(しいの食品)
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明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。
酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、
さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。
最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的
調味料としても注目されつつあります。
和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。
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菊丸330974082020/11/15 15:22
おつまみに。好評でした。
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