アジのくるくる巻きフライ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- アジ 2尾
- 茄子(スライス) 4枚
- ズッキーニ(スライス) 4枚
- 粉チーズ 少々
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
作り方
- 1 茄子とズッキーニは、ピーラーでスライスします。
- 2 アジは、中骨を取り 塩・コショウ・粉チーズを振ります。
- 3 ②の上に ①の茄子とズッキーニをのせ くるくる巻きます。
- 4 巻き終わりをつまようじで止めます。
- 5 小麦粉とパン粉を混ぜたものを④にまぶし カラっと揚げて完成!!
きっかけ
ワンパターンになりがちな アジフライをアレンジして 野菜とくるくる巻いてみました。
おいしくなるコツ
くるくる巻くので 中に火が通りにくいので 中火~弱火程度で揚げました。 衣は、薄い方が 軽く仕上がります!
- レシピID:1520004358
- 公開日:2012/06/01
関連情報
- 料理名
- アジフライ
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くるくる巻いて 食べやすいので お弁当のおかずにもOKです。