ごぼうのポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
・ごぼうは皮を取り、斜め切りに、水にさらしてアクを抜きます。
・たまねぎはスライスします。
・米は茶漉しなどで洗います。 - 2 鍋にバターを入れて溶かし、たまねぎを入れてしんなりするまで炒め、ごぼう、米、水、固形スープを加えて蓋をし、１５分ほど弱中火で煮ます。
- 3 ２の粗熱を取り、ミキサーに掛けて滑らかにします。
- 4 鍋３を鍋に移して牛乳を加え、塩、こしょうで味を調えます。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- スープ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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