アナゴの煮付け レシピ・作り方
材料（1人分）
- アナゴ 一匹
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 50cc
作り方
- 1 あなごは中骨をとって下さい。滑りがある場合は、お湯をかけると白くなるので、スプーンの裏で落として下さい
- 2 鍋に水、醤油、砂糖を入れて火にかけます。アナゴを皮を下にして鍋に入れます
- 3 タレがとろっとしてきたら完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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