お鍋に！簡単！時短！ふわっふわっ♪鶏のつくね団子 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
そのままいただいてもいいけれど、お鍋にいれると重宝な鶏のつくね。フワフワにできる秘密は中にとりこむ空気にあります。鍋にいれたり、もちろんそのままでどうぞ。
材料（２人分）
作り方
- 1 Ａをよく練り、8個に丸める。ささがきごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらす。
-
2
Ｂ・ごぼうを沸騰させ、鶏肉を茹でる。火が通るまで煮る。
＊少し冷ますと味がしみる。
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関連情報
- カテゴリ
- つくね
- 料理名
- お鍋に鶏のつくね団子
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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