レンジで簡単！くるみゆべし レシピ・作り方
材料（５人分）
- くるみ ３５ｇ
- 白玉粉 ８０ｇ
- さとうきび（黒糖） ５０ｇ
- 塩 少々
- 水飴 大さじ１
- 黒蜜 大さじ２
- 醤油 小さじ１
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 くるみはレンジで1分加熱し、粗めに刻む。（５００Ｗ）
-
2
耐熱ボウルに、白玉粉・
さとうきび・塩を入れる。
ホイッパーで全体を軽く
混ぜる。 -
3
２に水飴・醤油を加え、
ざっと混ぜ、ラップをして
２分加熱する。
取り出して良く混ぜる。 -
4
３に黒蜜を加えよく混ぜる。
ラップをして1分～２分加熱して混ぜる。
くるみを加えてもう一度混ぜる。 - 5 片栗粉を敷いたバットに入れ、１ｃｍ厚さ位にし冷ます。
- 6 完全に冷めたら、ハケで全体を払い切る。
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お土産にも丁度いい。