ほっくり新じゃがのマスタード和え レシピ・作り方
材料(2人分)
- 新じゃがいも 2個
- ✿ 塩麹 小さじ1〜2
- ✿ 米酢 小さじ1〜2
- ✿ 粒マスタード 小さじ1〜
- ✿ ディル 1本(お好みで適量)
- ✿ EXVオリーブオイル(他の油可) 大さじ1
作り方
-
1
じゃがいもはよく洗って皮付きのまま使います。
鍋に湯を沸かし蒸し器とじゃがいもをセットして竹串がスッと通るくらいまで蒸します。 - 2 粗熱を取ったら食べやすい大きさに切り,✿を加えて和えます。
- 3 器に盛り付けお好みで粗挽き黒胡椒を振ったら完成です♡
きっかけ
ポテトサラダよりも簡単に作れるこちらを副菜に作りました♪
おいしくなるコツ
調味料はお味見をしながらお好みの味加減で調整してください ディル以外のハーブでお試し頂いても大丈夫です♩
- レシピID:1490018082
- 公開日:2024/03/31
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