主夫がつくる基本のきんぴらごぼう レシピ・作り方

主夫がつくる基本のきんぴらごぼう
  • 約15分
  • 300円前後
主夫マコト
主夫マコト
基本のごぼうのきんぴらです。

材料(2〜3人分)

  • ごぼう 1/2本 100グラム
  • にんじん 1/2本 60グラム
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 七味唐辛子 少々
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 ごぼうを細切りにし、水にさらしておく。
  2. 2 フライパンにごま油を引き中火にかける。温まったら、ごぼう、細切りにしたにんじんをいれて炒める。
  3. 3 野菜がしんなりしたら、醤油、砂糖、料理酒をいれて水分が飛ぶまで炒める。白ごま、七味唐辛子をお好みで追加し、火を止める。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

きっかけ

副菜に。

  • レシピID:1490015717
  • 公開日:2021/10/19
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