主夫がつくるトマトとナスのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたアンチョビ、スライスしたにんにくを炒める。
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2
香りが立ってきたら、輪切りにした茄子を焼く。茄子に焼き色がついたら、トマト缶を入れる。
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3
スパゲッティを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。 -
4
茹で上がったスパゲッティをソースと和えて、塩で味を調える。お皿に盛り付けて、パルミジャーノレッジャーノをかければ完成です。
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