自家製ハーブでハーブソルト レシピ・作り方

自家製ハーブでハーブソルト
  • 1時間以上
  • 100円以下
ミーコさん52
ミーコさん52
農園で育てたハーブを使った自家製ハーブソルトです。
ガーリックパウダーを加えてクレイジーソルトにも出来ますよ。

材料(10人分)

作り方

  1. 1 ハーブを収穫したら綺麗に洗い軒下などに干し、十分乾燥したら湿気が来ないようにビニールなどに入れておきます。
  2. 2 使うハーブがそろったらお皿に並べて30秒ほどチンします。
  3. 3 ②をすり鉢に入れて粗くすりつぶします。
  4. 4 ③に自然塩を入れて混ぜたら出来上がりです。
    今回はシーソルトを使いました。

きっかけ

農園で育てたハーブを干してハーブソルトを作りました。

おいしくなるコツ

サラダや焼き物、スープやお肉料理に活躍します。 いい香りのするソルトですが、入れ過ぎるとしょっぱくなります。 あくまでも塩として使いましょう。

  • レシピID:1490003140
  • 公開日:2012/08/21
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カテゴリ
スパイス&ハーブ
料理名
ハーブソルト
ミーコさん52
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