じゃがいも&ほうれん草&ベーコンのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは縦に4等分し、それを横並びにし縦2㎜程に薄く切る。

   

2. 2 切ったら水にさらす。

   

3. 3 ベーコンは5㎜幅程に切る。

   

4. 4 ほうれん草の軸を落とし軽く水洗いして4等分に切る。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイル、水切りしたじゃがいもをいれ中火にかけ炒める。

   

6. 6 器に卵を割り、牛乳を加え混ぜておく。

   

7. 7 じゃがいもが柔らかくなったら、ベーコン、ほうれん草を加え炒める

   

8. 8 ほうれん草がしんなりしたら塩コショウを軽く振り、サッと全体に行き渡らすよう混ぜたら卵を流し入れる。

   

9. 9 卵を具全体に行き渡らすよう大きく混ぜ、卵に軽く火が通り少し固まりかけたら具を少し押し整え蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

   

10. 10 皿をかぶせひっくり返し、反対側は蓋無し弱火で1分程加熱すれば出来上がり！