圧力鍋でおにまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをよく洗い、１cm角に切り、水にさらす。

   

2. 2 水気をよく切ったさつまいもをボールに入れ、きび砂糖を加えてよく混ぜる。

   

3. 3 さつまいもから水分がでて、きび砂糖が溶けてドロッとするまで５分～10分位まつ。

   

4. 4 小麦粉を加えて、よく混ぜる。
   混ざり具合を見て水を加えて混ぜる。

   

5. 5 圧力鍋に１cmくらい水(分量外)をはり、目皿をセットする。その上にクッキングシートをひき、生地をのせる。３分加圧し、圧が下がるまで自然放置。

   

6. 6 食べやすい大きさにカットして完成。