お弁当に♪ベーコンピーマン炒めオムレツ乗せ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ベーコン（サイコロカット） 軽く一つかみ
- ピーマン １個
- エリンギ（中サイズ） 1/2本
- 塩 少々
- 粗挽き黒コショー 適量
- 卵 １個
- マヨネーズ 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- ケチャップ 適量
- バター 適量
作り方
- 1 エリンギ、ピーマンは食べやすい大きさに切る
-
2
フライパンにサラダ油を少量敷き、ベーコンを炒め、エリンギとピーマンも加えて炒める
塩と黒コショーで味付けして皿に移しておく -
3
ボウルに卵を割り、マヨネーズ、砂糖を入れてよく混ぜる
熱したフライパンにバターを溶かして卵液を流し入れ、かき混ぜて半熟になったら真ん中に寄せてオムレツに仕上げる - 4 2の炒め物の上に3のオムレツを乗せてケチャップをかけたら出来あがり
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- ベーコンとピーマンの炒め物
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
http://presentnao.blog87.fc2.com/
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卵焼きは諦め、手早くプレーンオムレツを作って炒め物に乗せました。一緒に食べてもおいしいよ。