鯖のカレームニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 生サバはピンセットで骨を抜き、食べやすく切る
   
   ●の調味料を合わせサバを浸け込み、冷蔵庫で10～15分寝かせ下味をつけておく
2. 2 ニンニクはスライスする
   冷凍いんげんはレンジで1～2分加熱しておく
3. 3 バットに☆を混ぜ合わせておく
   （小麦粉3：カレー粉1の割合）
   
   1の下味をつけたサバをキッチンペーパーでワンクッションおいてから粉をつける
4. 4 フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りが出たら2の粉を付けたサバを皮を下にして並べ、
   中火で焼き色がつくまで焼く

   

5. 5 火をやや弱めてサバを裏返し、もう片面も焼く

   

6. 6 サバを片側に寄せて、空いているところで付け合わせのインゲン（レンジで加熱したもの）を炒め、インゲンに塩コショウする
   
   火が通ったら出来上がり

   

7. 7 レシピID: 1480004877で、カレーチーズムニエルも紹介しています。