卵・乳製品なし！シンプル黒糖蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 深めの鍋に水をはり、沸騰させておく。（我が家はル・クルーゼ使用）
   
   その鍋に入るくらいの耐熱皿（ボウル）にクッキングシートを敷いて準備しておく。
2. 2 ボウルに薄力粉と重そうと粉黒糖を入れ、泡立て器ぐるぐると混ぜ合わせる（粉をふるう手間を省くため）。
3. 3 ①に水と酢と油を加えて、泡立て器でさっと混ぜ合わせる。
4. 4 ③を①で用意していたクッキングシートをしいた耐熱皿（ボウル）に流し入れ表面に黒ゴマを適量ふり、その皿を鍋に入れる。鍋に水を入れすぎると、生地に入ってくるので、皿の半分くらいがよい。

   

5. 5 ④ができたら、鍋に蓋をし（※蓋にふきんをし、割りばしで隙間をあける）２５分～３０分中火で蒸してできあがり。（くしなどでさして生地がつかないことを確かめてください）