さくっさくタルト生地♪ レシピ・作り方
材料（タルト1台人分）
- 薄力粉 １５０ｇ
- バター ５０ｇ
- グラニュー糖 ２０ｇ～
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
作り方
- 1 薄力粉をふるったボウルに、よく冷えたバター・グラニュー糖・塩を入れ、バターに粉を塗すようにフォークの背ですりつぶす
-
2
バターの塊がなくなったら卵を加えさらにすり合わせる
粉っぽさが残るポロポロ状態でOK☆ -
3
ラップで包み、上からひとまとめにするようにギュ～っとする
冷蔵庫で2時間以上休ませる
- 4 生地をラップで挟み伸ばし、型にひく(側面は縮みやすいので高めに)
- 5 フォークで穴開けし、180℃に熱したオーブンで３０分焼く
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- タルト
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