れんこんと人参の歯ごたえきんぴら レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
れんこんは8mmの厚さに切り酢水にさらしてアクをとる。
人参は5mmほどの厚さに切る。
水気を拭き取ったれんこんと人参をポリ袋に入れて片栗粉を加え まぶす。 -
2
フライパンに油を熱し れんこんと人参を焼く。
両面焼いたら☆を加えて湧いたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
器に盛り付けごまを振り完成!
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