山のアスパラ☆シオデのお浸し レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
ブルーボリジ
アスパラ風味の山菜、山のアスパラとも呼ばれるシオデ(ひでこ)は、山菜取りに出掛けても僅かしか取れないようです。栽培物のシオデを使いました。
材料（5人分）
- シオデ 200ｇ
- マヨネーズ 大さじ3位
- 醤油 大さじ2
作り方
-
1
シオデは ひでことも呼ばれるそうです。特に穂先はアスパラと そっくり。
-
2
タップリの湯を沸かしシオデを入れ茹でます。シッカリ中まで火が通るよう茹でます。水に取り30分くらい浸けた後、食べ易い長さにカットしマヨネーズ醤油を付けて どうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 山菜のお浸し
ブルーボリジ
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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