簡単おやつ♪黒ゴマ汁粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに黒ゴマペースト、ハチミツ、豆乳を順に入れて、よく混ぜ合わせる。
2. 2 冷たくして頂く時は、１のボールを冷蔵庫でよく冷やし、ホットで頂く時は１を鍋に入れて、弱火～中火に掛けて温める。
3. 3 豆腐入り白玉団子を作る。ボールに白玉粉と豆腐（４０ｇ）を入れて、よく捏ねる。生地が固いようだったら、豆腐の量を増やして、耳たぶくらいの硬さまで調整する。
4. 4 ３の生地を一口大の大きさに丸める。
5. 5 鍋にたっぷりの水を入れて火に掛け、沸騰させる。沸騰したら、４の団子を入れて、浮いて来たら救い上げ、冷水に取る。
6. 6 ２の黒ゴマ汁粉を器に入れ、５の豆腐入り白玉団子を浮かべる。