小松菜と鶏胸肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉み込んだら、片栗粉を絡める。
- 2 小松菜は２cmに切り、エノキ茸は石づきを切り落としたら２cmに切る。
-
3
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。
-
4
３の鶏肉に８割方火が通ったら、２の小松菜とエノキ茸をのせ、分量のオイスターソースを掛けたら蓋をして、小松菜がしんなりするまで蒸す。
- 5 ４の小松菜がしんなりして、鶏肉に完全に火が通ったらお箸で大きく混ぜる。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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