意外に簡単！　丸ごと１本ゴーヤの肉詰め姿焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤの中に入れる具材を作る。
   豚バラ肉を一口サイズより小さめに作り、玉ねぎも小さく切る。
   みりん、醤油、砂糖、酒、片栗粉を入れて混ぜる。

   

2. 2 ゴーヤを半分よりヘタに寄ったところで切る。
   スプーンの長さに合わせるといい。
   長めのスプーンを使ってひたすらワタをかき出す。以外に簡単にわたを出せる。

   

3. 3 １の材料を中に入れる。
   入れ終えたら、切り口の部分に片栗粉をいっぱい付けて蓋をする。
   ちょうどいいところでゴーヤを爪楊枝やパスタなどでくっつける。くっつけなくても可。

   

4. 4 ゴーヤにアルミホイルを巻く。
   中まで火が通るのに結構時間がかかるので、焦げ付かないようにするため。
5. 5 オーブン、グリルで中火にで25分くらい熱する。
   出来上がった目安は、ゴーヤの色が変わり、箸でツンツンすると柔らかくなった感じがしたらです。

   

6. 6 輪切りにすると何とも面白いゴーヤの形。