洋食屋さんの味！☆具だくさんのハヤシライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 みじん切りにしたにんにく、薄切りにした１個分の玉ねぎ、牛こま切れ肉を鍋で炒め、赤ワイン、フォンドヴォー、ホールトマト、水を入れて30分ほど煮込む。
- 2 1の鍋にケチャップを足してさらに１０分ほど煮込み、味を見て火を止めてバターを溶かす。味を見て塩コショウで味を調える。これでーソースは完成。
-
3
トッピングを作る。
カルビ肉は細切り、玉ねぎはその幅に合わせて切り、フライパンで炒める。 - 4 皿に盛ったご飯に3を載せ、上から温めた2のソースをかけて完成。
- 5 ※2のソースを温めなおす場合は、3のトッピングを炒めている鍋に、ソースを入れてからめながら温めてもおいしく仕上がります。
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関連情報
- 料理名
- ハヤシライス
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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