さわらのムニエル【スーパーの食材で簡単フレンチ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さわらの下ごしらえをする。
料理酒と塩を両面にまぶして20分置く。 -
2
さわらを簡単に水洗いしたあと水気を取り、塩、胡椒、薄力粉をまぶす
-
3
バターを溶かしたフライパンでさわらを焼く。
皮の方は中火で、身の方は弱火で焼くとこんがりとした加減になります。
- 4 焼いたさわらを一度フライパンから取り出す
- 5 玉ねぎを8ミリほどに荒くみじん切りする。
- 6 先程のフライパンに玉ねぎを入れて、飴色になるまで炒める
- 7 6にトマトピューレ、塩、胡椒を加えてソースを作る
-
8
さわらにソースをかけ、ブロッコリーの芽を上に添えたら出来上がり
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ぶちぶち こうき
こんにちは！こうきです。
年齢は26歳でサラリーマンをしています。
9月に第1子が生まれる予定なので妻に代わり下宿時代ぶりに料理を始めました。
平日は仕事終わりに手軽な料理
休日は食べる事を楽しめる料理
を目標に、程々にマイペースに作って掲載していきたいと思いますのでよろしくお願いします(*^^*)
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