乾燥バジル レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
一点集中力
ベランダ菜園で作ったバジルを保存のために乾燥しました。魚料理の風味付け、マリネ、ピクルス、ピザや、ピザトーストのトッピングに、葉っぱ1/2枚～1/4枚を使用。
材料（20人分）
- バジルの葉 20枚～３０枚
作り方
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1
かごにシンク用のゴミネットをかけます。洗たくばさみで留めます。こうすると下にスペースができて乾きやすいです。この上にバジルを乗せます。
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2
もう一枚ゴミネットをかけます。風にとばされないようにするため。
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3
風通しの良いところで干します。1日でカラカラになります。
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4
乾燥するとこんな感じです。
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5
細かく砕いてピザやピザトーストのトッピングや、マリネ、ピクルスの風味付け、魚料理のアクセントにとても便利です。
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