キャロットケーキ(レーズン無し) レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
オーブンを170度で予熱する。
小麦粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーをふるってボウルにいれる。 -
2
にんじんは千切り器で千切りにする。
くるみは生の場合は乾煎りしてから刻む。 -
3
別のボウルに卵、ココナッツシュガーをいれてすり混ぜる。
太白ごま油を2-3回に分けてとろっとするように混ぜる。 - 4 粉類の半量を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、にんじん半量をいれ混ぜる。同じことを繰り返す。※この段階では粉っぽさが残っててOK
-
5
くるみを加えて粉っぽさがなくなる程度きり混ぜて、型に流し込む。
※我が家はセラベイクのため、クッキングペーパーはしきません。 -
6
170度で50分焼く。
※オーブンの様子次第で焦げるため、途中でアルミ箔を被せるとよい。
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Aoiro
夫、2歳の息子の3人暮らしのワーママ。
丁寧な暮らしに憧れるけど突き詰められない雑把な性分。
簡単でそこそこ美味しい食卓を目指してます。
基本は大人ごはん、ときどき子どもごはんを公開していきます〜！
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