ゴーヤとささみでチョイ辛♪旨々和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切り、種ワタをスプーンで取り除き、切って塩を振りかけて少し揉んでおきます。
ささみは、塩・酒を入れたお湯が沸騰したことろに入れ、すぐに火を止めてそのまま冷まします -
2
しめじは、小分けにし熱湯で湯がきます。水にさらし冷まします。
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておきます。
ポン酢とわさびを混ぜ合せておきます。 -
3
塩で揉んでおいたゴーヤをざるにあけ、水で濯ぎ塩を落とし、水気をしっかり切ります。
ささみも、食べ易い大きさに裂いておきます。
しめじと玉ねぎも、水気を切っておきます。 -
4
大きめのボールに、ゴーヤ。ささみ・しめじ・玉ねぎを入れ、わさびポン酢を入れ混ぜ合せます。
全体が良く絡んだら、白ゴマを振りかけてです上がりです。
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- カテゴリ
- ささみ
- 料理名
- 鶏ささみとゴーヤの和えもの
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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ひろみ１０89032018/08/03 17:56
ごま入れ忘れました(>_<)さっぱり美味しかったです！！
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