ツナとズッキーニのトマト旨味パスタ レシピ・作り方

ツナとズッキーニのトマト旨味パスタ
  • 約15分
  • 500円前後
ゆっきのHAHAりん
ゆっきのHAHAりん
夏にぴったり!トマト味が絶妙。ワインと一緒に♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りに、ぶなしめじは石づきを除き、ほぐしておきます。

    ズッキーニは薄切りに切っておきます。

    パスタは、大きめの鍋にたっぷりのお湯に塩を加え、表示時間に茹でます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めます。

    そこに、ズッキーニとぶなしめじを加え軽く炒めます。更に、ツナ缶を全て混ぜ合せ、コンソメと白ワインを入れ塩・コショウします。
  3. 3 そこに、茹で上がったパスタを加え、完熟トマトを適当な大きさに切って加え、トマトジュースも加えて混ぜ合せます。

    味を見て、塩コショウを加えて出来上がりです。

きっかけ

ズッキーニが一本冷蔵庫にあり、トマトは真っ赤に熟していて(笑) そんな、ある日の夕飯の献立にしました~!

おいしくなるコツ

トマトは、最後にササッと加えて加熱します。我が家は、トマトの皮も種も除かずに全部加えますが、丁寧にするなら…皮をむいて種を除いてから調理して下さいね。トマトジュースは無塩。加塩の物でしたら、塩味を加減して下さいね☆

  • レシピID:1420004170
  • 公開日:2012/08/30
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
夏野菜のパスタ
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