カボチャのカツオだし煮物 レシピ・作り方
材料（2～5人分）
- カボチャ 1/2個
- かつおのだしのもと（粉末） 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 酒 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 小さじ1～2
- かつお節 適量
- 白ゴマ 適量
作り方
-
1
カボチャは、食べやすいお好みの大きさに切ります。
皮を下にしてお鍋に並べ、カボチャが隠れるくらいのお水を入れ火にかけます。 -
2
かつおだし（粉末）と、みりん、酒、砂糖、醤油を入れ落としぶたをして中火で5分ほど煮ます。
煮汁が半分くらいになったら、蓋をせず、なお煮汁を飛ばすようにます。 -
3
煮汁が少なくなって来たら、火を止めてそのまま2～3分粗熱をとります。
※焦がさないように気を付けましょう。
その間にカボチャに味が良く染みます。 - 4 崩さないように気をつけて皿に盛り付け、かつお節と白ごまをかけて完成です。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャの煮物
ゆっきのHAHAりん
簡単☆お菓子作りにはまってしまったり。
お料理は大好き！！
「我が夫婦の夕飯は、居酒屋風だね」？（←夫いわく）とのこと。
たま～に夫と焼酎で乾杯してご飯してますっ(笑)
そんな主婦ちゃんのご飯レシピとお菓子レシピを見て下さいねっ。
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