健康法師の 玉ねぎの葉とイカの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 松イカ 小さいもの １パック10杯ぐらい
- 玉ねぎの葉と茎 ２個分ぐらい
- 酒 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 炒め油 大さじ１
- 水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶く) 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎの葉は、茎と葉に分け、茎は2センチぐらいの斜め切りに、葉は3センチぐらいのざく切りにする。
- 2 松イカは わた を出して食べよい大きさに切る。皮はむかなくてよい。
- 3 フライパンを熱し、炒め油を入れて、玉ねぎの茎のところを入れて炒め、2分ぐらい炒めて茎に火が通ったら葉っぱを入れていため取り出す。
- 4 ３のフライパンにイカを入れて炒め色が変わったら、調味料を全部入れて強火で1分ぐらい炒める。
-
5
３の葉っぱを戻し入れて混ぜ、混ぜながら水溶き片栗粉を入れて30秒ぐらい炒める。
出来上がり。
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- 料理名
- イカと玉ねぎの葉の炒め物
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新玉ねぎの出る 今しかできません。
玉ねぎの葉、柔らかくておいしいですよ。