山わさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 山わさびをキレイに水洗いします。

   

2. 2 茎と葉を５ｃｍ位の食べやすい大きさに切り、

   

3. 3 ザルなどに入れ、熱湯を全体にかけます。
   （葉と茎は茹でないで下さい！）

   

4. 4 根は皮を剥き、細かく刻むか、細切りなどにして、同じように熱湯をかけます。

   

5. 5 熱湯をかけた葉と茎と根を混ぜ、味どうらくの里（なければ市販の天つゆでｏｋ）に漬け込み、

   

6. 6 半日冷蔵庫で休ませて完成です。