秋田かぼちゃの生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ ２５０ｇ
- 豚ばら肉 １２０ｇ
- 生姜スライスの千切り ５枚分
- 枝豆（茹でた豆のみ） １０ｇ
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１弱
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 豚バラ肉を５ｃｍ程度の長さに切り、フライパンでカリカリに焼きます。
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2
一度①の肉をフライパンから取り出し、豚肉の油で千切り生姜とカボチャを炒めます。
カボチャは３mm程度の厚さに切ります。 - 3 ②でカボチャに火が通ったら、①の豚肉をフライパンに戻し、軽く塩コショウします。
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4
最後にみりんと醤油を合わせたものを全体に絡め、煮詰めていきます。
仕上げに彩りに枝豆をまぶして完成！！
（枝豆以外の緑豆でもOK)
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あきゴン1844
３兄弟育児が楽しい秋田県在住ママです(*^o^*)
地元を食材を生かした料理を考えるのが大好きです！！
食育を兼ねて美味しく楽しい地産地消を目指しています。
育児やお料理のことを↓ブログに綴っています。
http://happyhonjyo.blog35.fc2.com/
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