ストウブDe〜玉ねぎと小エビのひとくちかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ→スライサーで薄切りにする
   
   ボールに玉ねぎと
   小エビ、薄力粉を加えてざっくりと混ぜる
2. 2 違うボールに
   ○を合わせて混ぜたら
   
   更に①を加えて全体に
   衣を合せる
3. 3 鍋底から5cmくらいに
   揚油を入れて
   180度に熱っする
   
   カレースプーンくらいの大きさのスプーンで
   軽くすくい取り
   油に落とす
   (あまり大きくしないで)

   

4. 4 菜箸で回りを触って
   やや固まっていたら
   上下返す
   (油が少ないので焦げないようにね)
   
   同様に揚げて両面カラリと揚げる
5. 5 網に取り〜
   余分な油を切る
   
   残りのタネも
   同じ様に揚げる

   

6. 6 お蕎麦の付け合せに♪
   
   単品で食べても○