三色のメッセージクッキー レシピ・作り方
材料(15人分)
作り方
- 1 主な材料です。
-
2
無塩バターを柔らかくして砂糖をしっかり混ぜます。バニラオイル
も加えます。 - 3 卵を割り入れてしっかり混ぜます。
- 4 重さを量って三等分します。
- 5 三等分したものにそれぞれ粉を加えて行きます。粉は振るっておきます。まずは普通の小麦粉です。小麦粉は100gです。
- 6 まとまったらラップで包んで冷蔵庫で寝かせます。
- 7 これは紅茶です。紅茶の葉をすり鉢ですって加えます。あれば紅茶のエッセンスも加えます。これも小麦粉は100gです。
- 8 ココアです。小麦粉80g+ココア20gです。
- 9 ここから先はすべて同じ工程ですので、色は気にしないでください。冷蔵庫で30以上寝かせてから平たくのします。普通のクッキーより若干厚めです。8ミリくらいです。
- 10 好きな文字を用意します。印字は逆になるので並べる順に注意です。
- 11 〇の形に抜きました。お好みで△でも□でもかまいません。
- 12 しっかり文字を刻印します。
- 13 180℃で15分くらい焼きます。
- 14 これは焼く前の写真です。これくらい深く刻印するときれいに読めます。
きっかけ
受験生にメッセージの入ったプレゼントをしたくて作りました。
おいしくなるコツ
普通の型抜きクッキーより分厚くのすことと、印字は深めにしっかりとすることです。膨張すると文字が読めなくなるのでBPを使ってはいけません。
- レシピID:1390032403
- 公開日:2017/03/20
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- っクッキー
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