三色のメッセージクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 無塩バターを柔らかくして砂糖をしっかり混ぜます。バニラオイル
   も加えます。

   

3. 3 卵を割り入れてしっかり混ぜます。

   

4. 4 重さを量って三等分します。

   

5. 5 三等分したものにそれぞれ粉を加えて行きます。粉は振るっておきます。まずは普通の小麦粉です。小麦粉は100ｇです。

   

6. 6 まとまったらラップで包んで冷蔵庫で寝かせます。

   

7. 7 これは紅茶です。紅茶の葉をすり鉢ですって加えます。あれば紅茶のエッセンスも加えます。これも小麦粉は100ｇです。

   

8. 8 ココアです。小麦粉80ｇ+ココア20ｇです。

   

9. 9 ここから先はすべて同じ工程ですので、色は気にしないでください。冷蔵庫で30以上寝かせてから平たくのします。普通のクッキーより若干厚めです。8ミリくらいです。

   

10. 10 好きな文字を用意します。印字は逆になるので並べる順に注意です。

    

11. 11 〇の形に抜きました。お好みで△でも□でもかまいません。

    

12. 12 しっかり文字を刻印します。

    

13. 13 180℃で15分くらい焼きます。

    

14. 14 これは焼く前の写真です。これくらい深く刻印するときれいに読めます。