【糖質制限】ミックス粉ハーフ&ハーフのふすまパン レシピ・作り方

【糖質制限】ミックス粉ハーフ&ハーフのふすまパン
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
こちらも1個あたり60kcalくらいになります♪
糖質制限のミックス粉は、ふくらみにくいから1次発酵で焼いちゃうから意外と楽ちんです★

材料(8人分)

  • ドライイースト 5g
  • 胚芽ふすま入り地粉 10g
  • ママパン屋の小麦ふすま 10g
  • お好みの低糖パンミックス粉 50g
  • パンdeスマート 50g
  • 1個
  • 100cc
  • 2g
  • 人工甘味料 砂糖の甘さで大匙1~好みで

作り方

  1. 1 材料すべてをHBのパンケースに入れて、「パン生地」コースでスイッチオン
  2. 2 20分後くらいに、発酵が始まったらすぐに「取り消し」を押して、
    パンケースから取り出し
    打ち粉(シトラスファイバー)をして、8等分に成形します。
  3. 3 オーブン発酵機能で45度で60~90分。

    膨らみにくいミックス粉なら3時間くらいかけて発酵させます。
  4. 4 生地が膨らんだら200度予熱のオーブンで12分焼いて完成です★
  5. 5 ⇒そのほかのイーストで作る糖質制限パンレシピ、以降手順にピックアップしてみました。
  6. 6 【糖質制限】ほろにがブラックココアのブランブレッド

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  7. 7 【糖質制限】パンミックス粉でお手軽ふわふわプチパン

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  12. 12 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
  13. 13 ★パンdeスマートは、送料無料のハードル低めなママパン屋さんhttp://bit.ly/1cTZ8R4か
    プロフーズhttp://bit.ly/14kNriKも6000円で送料無料
  14. 14 ★地粉はこれを使ってみました!このレシピの関連商品に出てきてると思います。
    普通の小麦粉よりかはちょっとだけ糖質低いです、でも、本当に、ほんのちょっとだけ(笑)

きっかけ

マルサンアイの大豆パンミックス粉をモニターで頂いたのですが、お値段とカロリーの高さにびびりながら、少しずつ使ってみています(笑)

おいしくなるコツ

楽天市場の低糖質食品取扱いショップでも、色々と低糖パンミックス粉の開発がされていて、商品が出ていますので、お手持ちのものでどうぞ★ 今回私は、マルサンアイの大豆パンミックス粉を使いました。 この粉は発酵に時間がかかるので3時間発酵しています

  • レシピID:1390020395
  • 公開日:2013/12/25
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カテゴリ
ホームベーカリー使いこなし
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