簡単なめたけ■えのき■安価■保存出来る■ レシピ・作り方
材料（１〜４人分）
- えのき １袋
- 酒 大さじ２
- 醤油 小さじ１
- とうがらし(無くても良い) ２〜３本
作り方
-
1
えのきは洗いません。
汚れを取り除き
長さ２cm位に切る。 -
2
鍋は、加工した物が理想です。
鍋にえのき、とうがらしを入れ、
中火加熱。
混ぜながら、ほぐす。 -
3
水分が飛んだら、
酒を入れ弱火。
焦がさないよう、
５分煮詰める。
醤油を入れ、馴染ませ煮詰め出来上がり。
とうがらしは、取り除き、冷めてから
容器に入れ
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