長芋のカレーグラタン■焼くだけ簡単■ レシピ・作り方
材料(1〜2人分)
- 長芋(内、20gは細切り) 150g
- 卵黄 1個
- ピザ用チーズ 50g
- バター 大さじ半分
- カレー粉 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
長芋を洗い、皮をむく。
長芋は少量(20g)は
細切り。
長芋を摩り下ろし、
細切りした物、カレー粉、塩、胡椒してよく混ぜる。 -
2
耐熱容器を温め、バターを器全体に馴染ませる。
長芋を容器に入れ、
チーズを乗せオーブンで焼く。
チーズが溶け始め、
焦げ目が付く直前に
卵黄を加え、再び焼く。 -
3
好みの焦げ目を付けて出来上がります。
焼き時間の目安、約8分。
きっかけ
きれいに洗えば、長芋の皮ごと、すり下ろしても構いません。
おいしくなるコツ
カレー粉とすり下ろした長芋をよく混ぜます。
- レシピID:1380019626
- 公開日:2023/11/07
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